Je bent wat je eet, letterlijk

Waar bestaat je lichaam uit? Deze vraag kun je in één woord beantwoorden: eten. Het gezegde ‘je bent wat je eet’ gaat letterlijk op. Immers, waar haalt je lichaam de stoffen vandaan waaruit je botten, spieren, brein enzovoorts worden gemaakt?

1. We bouwen een huis uit goede bakstenen
2. We bouwen een huis uit slechte bakstenen

Je moet een van de huizen kiezen waar je voor de rest van je leven in moet wonen. Welke kies je?

Nu nog een keer met een ander voorbeeld:

1. We bouwen een lichaam uit goede bouwstenen.
2. We bouwen een lichaam uit slechte bouwstenen

Je moet een van de twee lichamen kiezen waar je de rest van je leven mee moet doen. Welke kies je?

Je lichaam wordt constant vernieuwd

Het voordeel van je lichaam is dat het niet in één keer wordt gebouwd en je er voor de rest van je leven het hiermee moet doen. Je lichaam gooit elke dag oude bouwstenen weg en zet er nieuwe in. Sommige delen van je lichaam vernieuwen zich sneller dan andere. Maar vrijwel elk molecuul in je lichaam wordt binnen een jaar vervangen door een nieuwe. Het nadeel: het duurt even voordat je lichaam volledig is aangepast als je beter gaat eten. Het voordeel: als je de afgelopen jaren niet goed hebt gegeten is niet alle hoop verloren.

Structurele verandering = structureel resultaat

Veel mensen denken in de korte termijn. Dit zie je in veel dieet plannen en supplementen. Mensen zijn op zoek naar een ‘quick fix’. Het is veel rendabeler om structureel je eten te veranderen.

Een paar tips  om mee te beginnen:

1. Haal één voor één slechte dingen uit je voeding (één ding per 30 dagen bijvoorbeeld):
   • Synthetische suikers (frisdrank, tafelsuiker, snoep)
   • Witte koolhydraten (witbrood, koekjes, rijst)
   • Transvetten
2. Voeg één voor één goede dingen toe aan je voeding (ook één per maand)
   • Meer groente
   • Meer vis of andere bronnen van omega 3-vetzuren
3. Vervang koffie en thee door groene thee.
4. Begin één week per maand ’s ochtends met een detox.